Представьте себе, что вы завариваете чай и чувствуете изысканный аромат дорогого бергамота — тот самый, за который ценят знаменитый чёрный чай Эрл Грей. А теперь представьте, что этот аромат растёт на вашей грядке, и его можно сорвать свежим прямо перед заваркой. Мята с ароматом бергамота — это настоящая находка для ценителей благородных напитков и необычных садовых композиций. Этот сорт мяты обладает сложным, многогранным ароматом, в котором классическая мятная свежесть переплетается с утончёнными цитрусовыми нотками бергамота — особенно ценного итальянского цитруса. В отличие от обычных лимонных трав, этот запах более глубокий, пряный, с лёгкой терпкостью и долгим, приятным послевкусием. Вкус листьев также имеет нежный лимонно-мятный оттенок без резкой горечи. Растение образует аккуратные, прямостоячие кусты высотой 60-80 см с зелёными, слегка опушёнными листьями овальной формы. По внешнему виду она напоминает классическую перечную мяту, но отличается более тонким, изящным силуэтом. Разрастается умеренно, не проявляя агрессии, характерной для некоторых диких видов мяты. Цветение наступает в июле-августе, когда на концах побегов распускаются нежные лиловые или розоватые соцветия-колоски. Период цветения длится около месяца. Мята Чай с бергамотом — это многолетнее растение, которое прекрасно зимует в открытом грунте и не требует сложного ухода. Она предпочитает солнечные места или лёгкую полутень — на солнце аромат становится особенно насыщенным. Почву лучше выбирать рыхлую, плодородную, умеренно влажную, без застоя воды. Главное предназначение этой мяты, конечно, чай. Свежие или сушёные листья при заваривании передают напитку удивительно гармоничный, элегантный вкус. Попробуйте добавить пару листочков в чёрный или зелёный чай — и вы получите домашнюю версию Эрл Грей без всяких искусственных добавок. А можно заваривать эту мяту как самостоятельный травяной чай — он получается нежным, успокаивающим и очень ароматным. Кроме чая, листья можно добавлять в лимонады, десерты, фруктовые салаты, а также использовать при приготовлении соусов к рыбе и птице. Заготовленную на зиму мяту легко сушить или замораживать — аромат при этом сохраняется почти полностью. Особенно эффектно мята Чай с бергамотом смотрится в ароматном садике рядом с беседкой, в миксбордере среди других пряных трав — тимьяна, розмарина, душицы, мелиссы, а также в контейнере на веранде или балконе, где аромат будет особенно ощутим. Мята с ароматом бергамота превратит ваше чаепитие в маленькую церемонию удовольствия
